If grapes are a gift of nature, wines are the creation of man.
After more than 20 years as winemaker in one of Chablis' most beautiful domaines, I am now delighted to share with you my knowledge, my passion and my thrill.
Join us for visits to vineyards and cellars, oenology and tasting lessons - together we will discover the universe of Burgundy wines: vine seasons, the wine making process, and the wine growers' work which results in this delicious nectar.

Si le raisin est un don de la nature, le vin est la création de l'homme.
Après avoir été l'œnologue d'un des plus beaux domaines de Chablis pendant plus de 20 ans, je suis maintenant heureux de vous faire partager mes connaissances, ma passion et mes coups de cœur.
Visites de vignes et de caves, stages d'œnologie et de dégustation, ensemble nous partirons à la découverte de l'univers des vins de Bourgogne : les saisons de la vigne, l'élaboration du vin, et le travail des viticulteurs qui permet d'aboutir à ce délicieux nectar.

- Œnologue - Winemaker