Le vignoble de l’Yonne se doit d’être visité car vous y découvrirez une gamme étonnante de vins tous différents.

Au commencement de cette journée, nous parcourons les rangs de vignes parfois très pentus qui entourent Chablis, où nous verrons les différentes saisons de la vigne, les travaux qui s’y rattachent et les moyens employés pour obtenir le meilleur raisin.

Des vignes nous passerons aux caves, pour y rencontrer des femmes et des hommes fiers et passionnés par leur travail. Ils vous feront découvrir leurs caves parfois centenaires, où se mêlent tradition et modernité.

La dégustation sera un moment de partage, où vous pourrez apprécier tout l’art du viticulteur.

Puis le temps sera venu de nous restaurer, dans une des bonnes tables du Chablisien, sélectionnée par mes soins pour son alliance mets / vins.

Dans l’après-midi, notre voyage, toujours à bord de la célèbre 2CV, nous conduira dans les villages environnants ; Saint Bris, Irancy, Chitry ou Epineuil.

De vignes en caves, vous découvrirez la diversité des vins, blancs et rouges, avec bien sûr une halte chez des viticulteurs symbolisant leur terroir. Et c’est autour d’un verre que notre journée s’achèvera.

De retour à Chablis, vous pourrez encore flâner dans les ruelles ou pousser la porte de l’un de nos célèbres producteurs de biscuits, chocolats ou andouillettes AAAAA.

Circuit découverte en 7h. Toute l’année.

135 € / personne - de 1 à 6 personnes (transport en 2CV et repas inclus)
95 € / personne - de 1 à 8 personnes  (véhicule du client – repas inclus)

Groupes de + 8 personnes – devis sur demande

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